一碗香气腾腾的油泼面,不要太好吃!

来源:http://www.antique-biz.com 作者:排行榜 人气:167 发布时间:2019-12-25
摘要:原标题:糊涂面如何是好好吃?试试那样操作,简直不用太好吃! 手手擀面部分用量: 手甩面部分用量(2人份): 高筋面粉:200克 高筋面粉:200克 清水:100克 清水:100克 盐:一小

原标题:糊涂面如何是好好吃?试试那样操作,简直不用太好吃!

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手手擀面部分用量:

手甩面部分用量(2人份):

高筋面粉:200克

高筋面粉:200克

清水:100克

清水:100克

盐:一小撮

盐:一小撮

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做法:

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1、面粉入盆,倒入盐。

1、面粉入盆,倒入盐。

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2、在面粉中间捣个凹坑,把清澈的凉水入坑中。

2、在面粉中间捣个凹坑,把清澈的凉水入坑中。

龙八国际手机版 ,3、早先和面。和到手光,面光,盆光。

3、初叶和面。和到手光,面光,盆光。

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4、和好后,倒两三滴油在面团表面,用手抹匀。

4、和好后,倒两三滴油在面团表面,用手抹匀。

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一碗香气腾腾的油泼面,不要太好吃! 。5、盆面上盖个保鲜膜,醒面30分钟。趁醒面那空隙,能够去洗菜,切麻辣酱切碎的葱,酌量煮面水。

5、盆面上盖个保鲜膜,醒面30分钟。趁醒面那空隙,能够去洗菜,切蒜蓉辣酱葱段,计划煮面水。

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和好的面一次吃不完,用保鲜膜包起来放三门电冰箱。随吃随取。

和好的面二遍吃不完,用保鲜膜包起来放对开门三门电冰箱。随吃随取。

6、拿出面团,再和几下。撒上面粉,防止擀面时粘手。

6、拿出面团,再和几下。撒上面粉,防止擀面时粘手。

7、醒面完结,以下操作如图。

7、醒面完结,以下操作如图。

7.1 用擀面杖先把面团按压得扁平些。

a 用擀面杖先把面团按压得扁平些。

7.2 用擀面杖把面片卷起来,来回擀。

b 用擀面杖把面片卷起来,来回擀。

7.3 时临时撒些面粉在面片上,避防里层和外围黏合。

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